经常家里有吃剩的米饭，一个人也不想炒菜的时候，这个时候就可以利用起来，一锅解决，即好吃又省心。
食材
1
剩饭 1碗
2
火腿肠 1根
3
鸡蛋两 2个
4
葱花 1把
5
食用油 两勺
6
盐 2克
方法/步骤
1
先把隔夜饭拿出，最好用饭勺先压碎，一大块的不好炒。
2
鸡蛋打散，火腿肠切碎。
3
锅里放油，油热后放鸡蛋，快凝固的时候放米饭，不停按压，翻炒，中火。
4
看到鸡蛋全部炒散变成小粒后，放火腿肠粒，翻炒几下，最后散葱花和盐，拌匀后，香喷喷的蛋炒饭就好啦
注意事项
1
掌握火候很重要，最好是中火。
2
剩饭要压碎了，不要一整块全倒锅里，把握不好火候容易焦。
下一篇：女人们你们听好了歌词