皮蛋廋肉粥，最简单 的粥，口感极佳，老少都可以吃，味道不错
食材
1
东北珍珠米 150克
2
皮蛋 2个
3
猪瘦肉 225克
4
大蒜 一棵
5
生姜 少许
6
食用油 200克
7
香油 少许
8
精盐 适量
9
鸡精粉（鸡粉） 适量
方法/步骤
1
东北珍珠米用水泡会，
2
皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用，蒜切沫备用，
4
将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟（砂锅煮最好），
5
放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花即可。
注意事项
这里小编说下，个人口味不一样，可以自己适量