手擀面很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 适量
3
猪肉 适量
4
油菜 适量
5
蒜末 适量
6
葱花 适量
7
盐 适量
8
水 适量
9
酱油 适量
10
油 适量
方法/步骤
1
将准备好的油菜去根，洗净，切成小块。
2
洗净的猪肉切成小块。
3
准备一个空碗，倒入所需要的面粉。
4
打入一个鸡蛋，放入少许油，加入适量温水，不断搅拌。
5
用手揉成面团，放在案板上醒10分钟。
6
将醒好的面团擀成面皮，用刀切成细条。
7
起锅烧油，油温八分热时，放入切好的葱花和蒜末爆香。
8
放入切好的肉块，翻炒几下，在锅中放入切好的油菜。
9
倒入一勺酱油，加入少量水和适量盐调味。
10
将水烧开，将切好的面条放入开水中，煮10分钟即可。
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