食材
1
牛排/牛肉 1块
2
红色小土豆（其他土豆也可） 2个
3
挂面 1捆
4
葱 2-5根
5
白开水 1壶
6
盐 20克
7
醋 2勺
8
香油 1勺
9
姜粉 1点点
方法/步骤
1
葱花
2
切土豆片，为了面条汤的味道，越小越好
3
大火热锅凉油，下葱段,姜粉炒香
4
牛肉炒香，转中火，盖上锅盖，焖3分钟
5
加入盐，也可以最后加，这一步加的好处是利用食盐的浓度差帮助牛肉出汁。盖盖子焖5分钟，为了让水分充足
6
5分钟后，加入少量凉白开水，中火改小火，继续盖锅盖炖
7
水开后下挂面
8
加入醋,香油,盐调味
9
盛碗，犒劳一下一周来的努力吧！
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