橘子罐头的做法

橘子 6个

冰糖 150g

水 700ml

首先我们要准备好制作这道【橘子罐头】需要用到的所有食材：先将橘子剥去橘皮，然后把橘子掰开分成单独的橘瓣。如果不喜欢橘子上面白色的橘络，可以撕掉每瓣上的橘络只留下果肉。如果觉得一个一个撕有点麻烦，能接受口感上略微有一点点苦，也可以不剔除。

然后用牙签在每个橘瓣上扎几下，遇到有果核的橘瓣将果核挑出去。这步很重要，有助桔子更好入味。

加入冰糖150g，然后加入饮用水700ml。冰糖的分量可以按照个人口味来调整，如果喜欢甜口儿就多加点冰糖，喜欢酸口儿就少加点冰糖。

大火煮开让冰糖完全融化，然后转小火煮5分钟左右后关火。

1、不用特意去买橘子做罐头，可以家里巨酸无比不好吃的橘子拿来做罐头。例如我这个橘子就是因为太酸太难吃了，食之无味弃之可惜，我才拿来做罐头，正好不浪费呀。

2、注意不要用铁锅煮橘子罐头，酸性水果与铁会发生化学反应，生成低铁化合物，对人体有害。尽量用搪瓷锅、砂锅、玻璃锅来煮。 3、如果家里没有冰糖也可以用白糖代替。 4、可以将耐高温的玻璃瓶放入开水中烫过之后沥干水分，待橘子罐头做好后将其装入玻璃瓶中，拧紧盖子倒扣放置，这样能很好的密封保存。