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奶香芝麻小餐包怎么做?

非常简单快手的小餐包,早餐很不错的选择哟。
食材
1

高筋面粉 180克

2

牛奶 100克

3

蛋液 30克

4

细砂糖 30克

5

黄油 20克

6

耐高糖酵母 2.5克

7

盐 1克

方法/步骤
1

准备好全部的食材。

2

除黄油以外的所有材料放入面包机启动IMAX程序。

3

揉好的面团剪小块,再加入软化的黄油再一次IMAX程序,可以拉出厚而富有弹性的膜。

4

取出面团揉圆,保鲜膜密封发酵至2倍大,戳一个洞轻微回缩即可。

5

发酵好的面团排气,分成8份,滚圆。

6

取出一块,用擀面杖擀成长舌状,然后翻面,再顺着一个方向卷起来。

7

全部卷好以后放入模具内。

8

发酵至模具九分满后,用毛刷沾少许蛋液,轻轻在面包表面刷一层蛋液。

9

再撒上少许熟芝麻后放入180度预热好的烤箱中层,烘烤。

10

冷却后密封保存即可,很简单有美味的小餐包就完成了。

注意事项

烤箱烘烤20分钟左右。

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