皮蛋具有一种独特的风味，很受大众喜欢，鸡心具有补血、补心、安神的功效，两者搭配用来滚粥，做出来的成品非常美味好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
皮蛋 1个
2
鸡心 70克
3
姜蓉 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把鸡心清洗干净，然后把每个鸡心切成两半，皮蛋切成小丁备用。
2
把鸡心和皮蛋丁放到碗里，加适量的盐、料酒、生抽、香油搅拌均匀。
3
锅里装适量的煮熟了的白粥，从新煮沸。
4
然后把腌制好的皮蛋、鸡心放进去。
5
搅拌均匀，用中火煮3分钟左右。
6
美味好吃的皮蛋鸡心粥就做好了。
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