材料中除了椰浆可能一般超市里买不到，不过也可以用椰汁代替；而做法更简单，只要浸泡和蒸制两步，实是让太简单了。虽然不敢保证这是最正宗的版本，但试吃之后，老饕评价说芒果稍差点，味道基本无差别。
工具/原料
材料：糯米200克、泰国香米100克、椰浆400毫升、白糖60克、芒果1～2个
方法/步骤
1
将糯米和泰国香米混后洗净；
2
将椰浆和白糖混合后搅拌均匀，倒入米中，浸泡2～4小时；
3
开蒸，米和水的比例应为1.5～2倍左右，如果椰浆不够就稍加点纯净水；
4
高火蒸20分钟后，转小火再蒸20分钟，关火后也不要立即开盖，再焖煮半小时左右，因为糯米和泰国香米蒸得不到位可能会有硬生米，影响口感，关火后的锅中依然有余温，可以将米粒焖透；
5
将芒果洗净后，含核横向片向两大块果肉，用刀子或大勺掏出果肉，用切成条状备用；
6
取出米饭，稍凉后可盛出开吃；
7
将芒果肉放在米饭上，可以再浇上些许椰浆或炼乳增加风味，也可直接开吃。
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