炎炎夏日，我需要这一道冰凉爽口的芒果小甜品避暑。
食材
1
小西米 100克
2
椰浆 1罐
3
芒果 1到2个
4
蜂蜜 适量
5
西瓜 少许
6
青柠(装饰用) 1个
7
凉白开 少许
步骤
1
适量水烧开，然后倒入西米。
2
不时用汤勺搅动一下。
3
大概5分钟，西米周围显一圈透明，里面白芯。
4
将西米倒入网筛。 锅里的水倒掉，重新装水烧开。
5
然后用筷子搅拌，冲洗掉西米周围的粘液。
6
或者直接将西米倒水里清洗，再用网筛沥干。
7
将西米重新倒入锅里，继续煮。
8
煮5分钟。
9
关火焖5分钟。 如此再重复一遍，煮5分钟焖5分钟。 如果是大西米，得适量增加煮的时间。
10
西米就完全煮透啦。
11
用网筛沥干水。
12
将西米放入保鲜盒中，然后倒入适量凉白开，密封放冰箱冷藏。 凉白开能防止西米粘一起，吃的时候再沥干水。
13
切好水果。 黄色的芒果、红色的西瓜、绿色的青柠，这3种颜色搭配一起很好看。 青柠是起装饰作用，可用薄荷叶代替。 椰浆和水果事先冷藏好，这样冰凉凉更好吃。
14
1汤匙蜂蜜。
15
少许芒果粒。
16
接着铺上西米。
17
再放适量水果。
18
倒入椰浆。
19
夏日的清凉小甜品。
20
成品图！
上一篇：芒果椰汁西米露怎么做？