第一口吃到它的时候,觉得它太普通,直到它的余味开始在口腔里环绕,椰味开始在舌尖流淌时,就像漫步在徐徐清风的椰林。等吃到中间露出娇滴滴的芒果,便到达了这次味觉上的高潮。微微的酸掩饰不住的透出来,没有丝毫侵略式的意味,清新而又柔和。
食材
1
糯米 100克
2
芒果 1个
3
椰浆 350毫升
4
苇叶 若干
方法/步骤
1
将糯米倒入碗中
2
倒入椰浆浸泡2个小时
3
将粽叶放入锅中煮沸后捞出,放凉备用
4
将芒果切丁,放入碗中备用
5
将粽叶卷成漏斗状,在底部放少许糯米,放入芒果丁,再用糯米填满压实
6
将上方的粽叶折回
7
用线系紧
8
将剥好的粽子冷水下锅。大火煮沸后,盖锅盖转小火煮45分钟
9
将煮好的粽子捞出放到冷水中放凉
10
清新的椰香芒果粽可以开吃啦
注意事项
粽子煮好后可以在锅里多焖10分钟,煮出来的粽子也会更粘糯