1将水、面粉、盐、酵母、牛奶倒入搅拌机中。
2加入橄榄油，慢速搅拌2分钟，快速搅拌4分钟。
3 揉至扩展阶段可以拉出薄膜
4，取出面团。
5 放发酵箱，静置30分钟。
6面团变得稍微大写
7将面团分割成各重90G的面团，滚圆，从上方按压面团以排出大气泡放发酵箱静置30分钟
8压扁面团，
9用掌心将面团滚圆。修整形状，放发酵箱静置30分钟。
10将面团收口朝下放在烤盘上，从上往下轻拍，
11 进行第二次发酵30分钟。
12发酵好后在表面涂抹橄榄油13撒上迷迭香，
14用筷子等工具在面团上戳洞。
15撒上帕尔玛奶酪（喜咸多撒些）。
16 预热烤箱220度烘烤10分钟。
食材
1
中筋面粉 500G(150g)（我用了高粉）
2
低筋面粉 500G(150g)
3
水 500G(150g)
4
盐 10G(3g)
5
即发酵母 15G(4)
步骤
1
1将水、面粉、盐、酵母、牛奶倒入搅拌机中。 2加入橄榄油，慢速搅拌2分钟，快速搅拌4分钟。 3 揉至扩展阶段可以拉出薄膜 4，取出面团。 5 放发酵箱，静置30分钟。 6面团变得稍微大写 7将面团分割成各重90G的面团，滚圆，从上方按压面团以排出大气泡放发酵箱静置30分钟 8压扁面团， 9用掌心将面团滚圆。修整形状，放发酵箱静置30分钟。 10将面团收口朝下放在烤盘上，从上往下轻拍， 11 进行第二次发酵30分钟。 12发酵好后在表面涂抹橄榄油
2
13撒上迷迭香， 14用筷子等工具在面团上戳洞。 15撒上帕尔玛奶酪（喜咸多撒些）。 16 预热烤箱220度烘烤10分钟。
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