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半发面芝麻烧饼

刷抖音看到的,整理一下,对于我家爱吃饼的人来说,太喜欢了,有喜欢的可以试试。该文章来自豆果美食达人作者研秀
食材
1

普通面粉 300克

2

酵母 3克

3

白糖 3克

4

温水 170克

5

面粉 100克油酥用

6

椒盐 5克

7

热油 50克

步骤
1

先把面活好,盖上保鲜膜醒发半小时以上,

2

油酥部分小个不锈钢盆,放入100克面粉,5克椒盐,油烧热泼到盆里,搅拌均匀备用。

3

把面团分成8等份,油酥也是8等份,像包包子把油酥包里面,擀成圆形,往中间折叠,得到长形在折叠,三次就可以,折叠次数越多,层次越多。跟做蛋黄酥的折叠方法差不多,擀成这个样子盖上保鲜膜醒发15钟。醒发好刷点水撒上芝麻擀一下。

4

预热电饼铛,刷点油放上发酵好的饼

5

颜色如图就好,软软的很好吃

6

早餐,加点肉或者火腿都很好吃哦。心动就行动吧。

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