今天小编来教一教大家制作网红卷卷烧饼，想知道的就来看一看下面的教程吧，准会有一些帮助的。
食材
1
面粉 500克
2
水 280克
3
水煮鱼料 60克
4
核心料包 16克
5
料包 8克
6
鸡肉馅 260克
7
鸡蛋 半个
8
味精 8克
9
回味香 1克
10
回味鲜 1克
11
色拉油 25克
12
姜汁 8克
方法/步骤
1
首先是要和面，让入500克面粉和280克水，加入料包合成一块面团，密封好放在一边发酵4个小时。
2
找一个盆子放入鸡肉馅，再加入姜汁，鸡蛋半个，顺着一个方向搅拌均匀再放入味精、回味香、回味鲜、色拉油、水煮鱼料、核心料包继续搅拌。
3
然后把醒好的面揪成一个一个的小剂子，将剂子擀成长条，抹一层肉馅卷起来一边封口。
4
最后再擀成长条，放入已经刷过油的烤盘上，再放上肉馅，放入烤箱烤1分钟出炉。
总结：
1.把面和好发酵4小时，再使用调料制作好肉馅。2.把醒好的面揪成小剂子，擀成长条，抹一层肉馅卷起来一边封口。3.再擀成长条，放入刷过油的烤盘上，再放上肉馅，放入烤箱烤1分钟出炉。
注意事项
1
烤箱上温度300，下280。
2
喜欢吃什么馅就放入什么馅。
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