我们还可以选择甜菊糖、赤藓糖醇等，并根据其相对的糖甜度来调整含糖量。我用的木糖醇是白糖的两倍，所以是白糖的1/2。Ps:好吃！
食材
1
奶油奶酪 500克
2
鸡蛋 4个
3
黄油 80克
4
木糖醇 45克
方法/步骤
1
准备好所有的原料。
2
称一下鸡蛋以外的其他配料，然后把它们放在打蛋盆里搅拌。
3
打蛋器搅打(手动电动打蛋器均可)，其间鸡蛋每加入一枚就搅打均匀再加入下一枚。同时烤盘加水(水浴法)放入烤箱，预热至170℃。
4
蛋糕糊倒入模具，置于盛水的烤盘中，烤箱170℃烤一小时。温度可以在160℃至180℃之间灵活调整。
5
根据着色条件调整温度。如果着色后颜色太深，用一层锡纸覆盖表面。
6
烤好后，蛋糕会缩回。奶酪的味道很诱人。
7
把它放在冰箱里冷却（不要冷冻）一晚上，蛋糕会变得更紧实。取出后，可根据需要切割成不同形状。