菜花是一种常见的蔬菜，南方和北方都可以种植。菜花有好多种做法，我们今天先看看炝炒菜花怎么做，下边小编为大家解说过程。
食材
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菜花 适量
2
油 适量
3
盐 适量
4
蒜 适量
5
味精 适量
6
鸡精 适量
7
葱 一段
8
干辣椒 适量
方法/步骤
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第一：先把菜花洗一下，然后切成一些小骨朵，因为菜花里边容易藏泥土，所以我们还需要过一下水喝消毒。给锅中倒入适量的水，开火烧开，给里边放一点盐，然后把切好的菜花放下去，荣铲子搅动，让菜花再水里彻底洗干净，用漏勺捞出来。
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第二：先取一段葱，然后切成葱花，在切几个蒜瓣，把它切成片，预备几个红辣椒就好了。
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第三：给锅里倒入适量的植物油，油热后，放入，葱和辣椒，蒜片等，出辣味后，再放入过了水的菜花翻炒。
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第四：翻炒3分钟后，再给里边放盐，味精，鸡精就好了，炝炒菜花就可以出锅了。爱好美食的朋友你们学会了吗？学会了就点个赞吧。
注意事项
炸辣椒的时候是小火，别把干辣椒给炸糊了
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