如何制作炝菜花

菜花 适量

精盐五钱 椒油五钱 葱花一钱姜二钱 适量

将菜花去根洗净，

破开花瓣，

直刀切成约八分块，

放在开水中煮沸，然后捞出控干，

撒上精盐盛盘，末了放上葱、姜，

把椒油加热炝上即成。

特点: 形美味鲜，宜佐酒饭。