花菜是营养价值很高的一种蔬菜，清脆可口，今天就介绍一道家常煸炒花菜。
食材
1
花菜 适量
2
肉 适量
3
蒜 适量
4
姜 适量
5
干辣椒 适量
6
豆豉 适量
7
醋 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
将花菜分成小块，洗净，用盐水浸泡5分钟左右(可以增加咸味也可以去除菜里面的小虫什么的)，捞出沥干备用
2
肉最好选用带点肥的，这样炒出来的菜更香，切片备用
3
蒜切片备用
4
姜切丝备用
5
干辣椒切成小段备用
6
热锅加油，姜蒜放入爆香，放干辣椒，醋，酱油、豆豉翻炒出香味
7
加沥干的花菜，快速翻炒变色即可
注意事项
炒熟就行，千万不要炒软了就不好吃了
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