制作简单，健康美味，老少咸宜！
食材
1
猪瘦肉 500克
2
食用碱 4克
3
鸡精 11克
4
盐 10克
5
水 500克
6
红薯粉 100克
7
香菜 5克
8
榨菜 12克
方法/步骤
1
把瘦肉打成泥，备用。
2
肉泥里加入盐，鸡精和食用碱调味，然后准备200毫升清水，分三次加入调味好的肉泥中，充分搅拌到肉泥非常粘稠。
3
最后再加入红薯粉，全部搅均匀变成粉红色。
4
放自己喜欢的调料，加水泡开。
5
把瘦肉丸放开烧熟，飘起来就是熟了，捞出。
6
这样，一道美味的瘦肉丸就完成啦！
注意事项
非常好吃！