洋葱中的营养成分十分丰富，具有强烈的香味。它与猪肉搭配能增味提鲜，增加营养，促进食欲。今天分享洋葱猪肉丸子的做法。
食材
1
洋葱 1个
2
猪肉 500g
3
鸡蛋 1个
4
盐 2勺
5
味精 适量
6
香油 3勺
7
淀粉 适量
8
十香粉 适量
9
姜 适量
10
老抽 2勺
11
椒盐 适量
方法/步骤
1
姜去皮切碎，洋葱去皮切丁放入碗中备用，香菜摘好洗干净，切碎备用。
2
加入洋葱丁，姜末、盐、味精、十香粉，香油等调味。顺时针均匀搅拌
3
肉中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4
将淀粉放入碗中，用水稀释好。
5
把淀粉液放入肉碗中，用力均匀搅拌。
6
锅洗净放入适量水，小火。
7
用勺子向水中放入肉丸。
8
这样把肉丸全部放入锅中，肉丸全部放入锅后，调制中火煮开。
9
煮开，洋葱丸子汤做好了，加入香菜末盛入碗中即可食用。
注意事项
肉加上调料后，要用力搅拌，把肉搅上劲。
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