免烤箱就能做的冰皮月饼,口感软糯，甜而不腻的冰皮月饼
食材
1
牛奶 180g
2
玉米油 20g
3
糖粉 50g
4
糯米粉 95g
5
粘米粉 35g
6
澄粉 20g
7
芒果 适量
方法/步骤
1
拿个大碗，加入45g糯米粉（剩下的要制作熟糕粉），粘米粉，澄粉混合搅匀均匀
2
重新拿个大碗，倒入牛奶，玉米油，糖粉混合搅匀均匀
3
2种混合搅匀均匀，大碗用保鲜膜盖住（可以防止蒸汽水进入），放入蒸锅大概20分钟
4
这断时间可以来做熟糕粉：开小火50g糕粉倒入翻炒至微黄，放在小碗
5
把放在蒸锅里的冰皮拿出快速搅拌（搅拌至滑顺，有利于玉米油的吸收）
6
待冰皮凉了之后，我的模子50g，所以大概冰皮25g，芒果25g。
7
弄点熟糕粉在手上，防粘手，拿冰皮包裹住芒果，模子弄点熟糕粉防粘，然后放弄好的芒果冰皮放入摁板上
8
这样美味的芒果冰皮月饼就完成了
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