今天，我想为大家一起来分享，利用鲜嫩小萝卜烧肉这道菜，呈现给大家！做法不难，简单易上手。只要备用这些食材，就能轻轻松松地搞定，具体介绍请参考如下步骤及做法。
食材
1
鲜嫩小萝卜 1斤
2
五花肉 4两
3
香葱 1两
4
尖椒 2个
5
盐 适量
6
油 适量
7
酱油 少许
8
香醋 少许
方法/步骤
1
备好所有原材料：1·鲜嫩小萝卜（一斤） 2·五花肉（四两） 3·香葱（一两） 4·尖椒（两个）
2
鲜嫩小萝卜削去表皮，切成最薄片；
3
五花肉去皮切成最薄片，香葱枝叶切成丁，尖椒斜切成段；
4
锅中将油烧热，肉片下锅炸成自合口味；
5
倒入，鲜嫩小萝卜片下锅，放入盐来回进行翻炒；
6
炒至鲜嫩小萝卜片发软时，撒入葱白稍翻片刻；
7
淋入少许酱油·香醋，翻炒至鲜嫩小萝卜片稍微起色；
8
最后，撒入香葱叶，翻匀装盘；其菜特点：鲜嫩小萝卜片，口感鲜香，软嫩带甜；
注意事项
1
鲜嫩小萝卜较嫩，所以可将小萝卜切成最薄片在爆炒就易熟；
2
在切小萝卜片时一定要注意手法，那样的话切出的小萝薄片会很薄，但一定要小心，别切伤手；
3
小萝卜比较吸油，加入五花肉爆炒的话，口感会更香更美味，可根据口味可多放或少放；
4
根据口味调放辣椒，可多或少；