蛏子干是一种常见的海产品，但是因为其有一定的贝壳腥味，所以在食用前需要进行泡发清洗。以下是泡发清洗蛏子干的三个步骤：
方法/步骤
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1. 泡发：将蛏子干放入清水中浸泡6-8小时，直到完全泡发软化，期间需要更换水两次以上，以去除蛏子干表面的沙子和杂质。
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2. 清洗：将泡发好的蛏子干用流动的清水冲洗干净，注意不要用力搓揉，以免损坏贝壳和肉质。
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3. 煮熟：将清洗好的蛏子干放入锅中加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10-15分钟，直到蛏子干肉质软烂，加入适量的盐和调味料即可。END
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