海带是比较好食材，市场上有鲜海带，有晒干的，也有发泡好的海带，个人喜欢购买干海带，方便储藏。当我们从市场上采购干海带，想要快速泡发，我经常像这样操作。
方法/步骤
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首先，准备一份优质的干海带，准备一个盆。
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然后，把海带打开，抖一抖，去掉一部分海带上面盐和杂质。
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第三，把海带放入盆中，加入热水（约70-80度），浸泡三分钟左右。
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第四，浸泡后，开始揉搓海带（像手洗衣服一样），整体揉搓一遍，捞出海带，倒掉盐水。重新加入清温水（温水不烫手为宜），继续揉搓。
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重复温水搓洗三至五遍，即泡发了海带，还洗干净了海带。
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最后，按照自己的喜好，切块、切条、打结等，把切好的海带放入新的清水中备用。
注意事项
注意热水烫手，揉搓时，注意水温不烫手为宜。
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