超快手的无油核桃红糖葡萄干小餐包.无油不用担心热量过高.减脂必备，早餐用这个夹上蔬菜鸡蛋芝士片做成小汉堡也很棒.
食材
1
T65面粉 350g
2
冰牛奶 250g
3
红糖 28g
4
盐 4g
5
酵母 4g
6
核桃仁 25g
7
酒渍葡萄干 25g
方法/步骤
1
把所有材料除果仁外全部倒入面包桶内.开始搅拌程序.搅拌至面团扩展阶段.加入核桃仁和葡萄干.
2
果仁充分融合面团里，取出面团
3
滚圆面团，放进碗里盖上保鲜膜28度进行发酵.发至面团两倍大戳洞不回缩.取出
4
面团取出.滚圆排气.分成50g左右的小面团.大概13个.盖上保鲜膜松弛10分钟
5
松弛结束，滚圆13个面团，放进烤箱里38度二次发酵.发酵至1.5倍大.
6
取出筛粉，用割包刀割出花纹.烤箱210度预热.
7
烤箱210度烘烤20分钟
8
烘烤结束，取出晾凉
9
切开后美美的开吃吧
10
10、啦啦啦啦，核桃烘烤以后特别的香！