猪耳朵熬皮冻
食材
1
猪耳朵 500g
2
猪皮 300g
3
老抽 适量
4
生抽 适量
5
葱段 少许
6
姜片 少许
7
八角 3个
方法/步骤
1
猪耳朵处理干净，放入高压锅中，加冷水、葱段、姜片压1个小时。
2
压好的猪耳朵捞出来切成细丝，汤汁撇出葱段、姜片备用。
3
猪皮处理好，刮去多余的油脂，切成细丝备用。
4
锅内放入猪耳朵丝和猪皮丝，倒入汤汁，加入适量水，倒入生抽、老抽小火慢熬1.5小时。
上一篇：怎样鉴别银杯子的真假
下一篇：皮冻皮冻呵呵