最近咳嗽忌口，吃的没有新意
突然想吃葱油味的蒸鱼 自己动手丰衣足食哈哈该文章来自豆果美食达人作者小猪猪厨娘
食材
1
桂鱼 一条（一斤5两）
2
葱花 少许
3
姜 4片
4
酱油 2勺
5
盐 5克
步骤
1
市场买了活得桂鱼 让老板处理过了带回家 再自己刮一刮洗干净鱼肚子的血渍 ，沥水备用
2
鱼皮表面均匀涂抹少许的盐（注意⚠️不能多 两面都涂一点就好）
3
切几片姜 如图铺垫一下
4
冷水烧开放入蒸片
5
水开放入鱼盘盖上蒸十二分钟 中途不要开盖子 大火蒸5分钟后转中火，再蒸7分钟。注意看锅，避免水烧干 蒸好关火不要立即开盖，偏微等一会 等的时间切点葱花
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开盖如图，鱼蒸好了 鱼盘子底下这个水要倒掉的，姜片也扔了
7
蒸好的鱼放到装鱼盘上撒葱花。（盘子也可以不换） 淋上酱油（我用的是有点甜味的鲜酱油）我用这个叫“千禾” ⚠️不是广告 也可以用自己喜欢的淡味酱油哦
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适量油烧开
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热油浇在鱼上即可
10
味道刚刚好哈哈