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清汤菜胆炖海参

清水烹煮,只用辛辣的黑胡椒粉调味。看起来似乎有些单调,细品却发现并不低调。海参清爽Q弹的口感中带着微微的辛辣,反而有一种戛然而止的优雅,让人产生意犹未尽的感觉。该文章来自豆果美食达人作者捷赛私房菜
食材
1

水发海参 3根

2

娃娃菜 1棵

3

盐 2克

4

胡椒粉 4克

5

香葱 2克

6

水 600毫升

步骤
1

发好的海参从中间横着切开,用料酒、姜片焯烫3分钟。

2

娃娃菜包去外面的叶子,里面切成4瓣。

3

锅内加水,下入处理好的娃娃菜和海参、盐和胡椒粉。

4

盖好锅盖,启动“煮面条”功能。.

5

烹饪结束撒入葱花,盛出装盘即可

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