今天带来的是海参灵芝祛湿汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
竹丝鸡 半只
2
猪展肉 半斤
3
海参 3条
4
淮山 半根
5
灵芝 5克
6
蜜枣 3个
7
薏米（炒熟） 20克
8
白术 5克
9
茯苓 5克
10
水 1勺
方法/步骤
1
竹丝鸡也是我们通常所说的乌鸡，疫情期间只能买到这种切块的竹丝鸡了，其实能买到整只鸡会更好，先把鸡和猪展肉过水去血水
2
这是去完血水的竹丝鸡和猪展肉竹丝鸡我给去皮了，这样煲出来的汤不油，比较清淡
4
用电子称称好重量，有时我也是随手抓点，大家也可以去中药店那里去买些，因为住在南方，基本家家户户都会备些这种煲汤料，超市也有卖那种配好的煲汤料，大家可根据自己喜好来选择
5
将称好的煲汤料，海参，淮山一起倒进锅里，加水，多倒一些，因为在煲汤过程中，中途是不可以加水的，这样煲出来的汤汁浓郁
6
大火煮开转小火，煲1.5小时
7
煲好的汤，汤汁浓郁，清甜可口，无需放盐
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成品出锅
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