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送给孩子和女人的一道菜,果粒松仁玉米

原料:甜玉米粒、葡萄干、苹果、熟松子仁  调料:食用油、白砂糖、水淀粉、淡盐水  制作方法:  1、把葡萄干用水冲洗干净后,放入清水中浸泡15分钟左右,捞出沥水备用;准备好甜玉米粒和熟松子仁。  2、苹果去皮,切成小粒,放入淡盐水中浸泡片刻后捞出沥水备用。  3、炒锅中放入少许的食用油烧热,然后倒入玉米粒、苹果粒和葡萄干翻炒至玉米粒熟。  4、放入白砂糖继续翻炒至均匀。  5、如果锅中较干的话可以加入少许的清水,最后用水淀粉勾芡,关火。  6、把炒好的果粒玉米盛出后,撒上熟松子仁即可。  经验提示:  1、加了果粒的松仁玉米比起用胡萝卜、豌豆来,充满了果香味,口感也趋向酸酸甜甜。  2、除了苹果粒之外,还可以加入菠萝粒、甚至是橙子粒,只要你喜欢。  3、做这道菜不需要放很多的油,一点点就行,也可以不放油,直接用水炒。  4、如果你买的是生松子仁,可以放入温油中小火炸熟或者放入烤箱中,用100度的温度烤上2、3分钟。
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