今天带来的是薄荷巧克力软冰淇淋,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
薄荷叶 100克
2
牛奶 100毫升
3
炼乳 120克
4
黄油 20克
5
百利甜酒 10毫升
6
淡奶油 250克
7
海盐 2克
8
巧克力 100克
方法/步骤
1
100克薄荷去梗留叶洗净。
2
洗净的薄荷叶加入100毫升牛奶放入料理机。
3
打碎。
4
打碎的薄荷奶过滤。
5
将过滤的薄荷奶液加入炼乳小火熬煮。
6
熬煮至边缘出现小气泡关火。
7
加入20克黄油搅拌融化。冷却后加入朗姆酒和盐搅拌均匀。
8
100克巧克力微波炉叮50秒。
9
倒入冷却的冰淇淋液。
10
放入冰淇淋搅拌机。
11
软冰淇淋档。还没盛出来就吃光了哈哈哈
上一篇：巧克力冰淇淋大福