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如何使馒头更加松软?

馒头在中国很受人们的欢迎,几乎每个人早餐都会吃它,馒头做的越松软越好吃,今天小编跟大家介绍让馒头做的更好吃的制作方法。
方法/步骤
1

和面的时候加入少许猪油,可使馒头口感更加松软。

2

和面的时候掺进一部分的干淀粉。

3

把面揉至光滑不粘手才进行一次发酵。

4

一次发酵后,加上少许干淀粉和三分之一茶匙泡打粉,再次把面团揉成光滑面团。

5

切好馒头坯,最好再发酵15分钟左右才下锅。

6

冷水入锅,用中火蒸,使馒头坯发酵更充分。

7

熄火后不要马上开盖,否则容易出现回缩,最好焖三分钟才开盖。

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