相信很多小伙伴们都喜欢吃辣子鸡，那么在制作之前要进行鸡块的腌制，如何正确的腌制呢？下面小编通过具体的方法和大家分享一下。
食材
1
鸡块 500克
2
鸡蛋 一只
3
胡椒粉 5克
4
生抽 40毫升
5
料酒 50毫升
6
淀粉 80克
方法/步骤
1
鸡洗净剁成块待用。
2
准备一颗鸡蛋打入碗中。
3
加入5克的胡椒粉。
4
加入50毫升料酒。
5
倒入40毫升生抽。
6
用手抓匀。
7
腌制半个小时左右。
8
加入淀粉80克。
9
一同搅拌均匀，在腌制5分钟即可。
注意事项
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