很多人对鸡还是挺恐怖的，弟弟有了孩子，说他的女儿不准备带到肯德基去吃这些东西。 昨天还在笑谈他说的这话，自己都控制不了要吃的东西，能控制住孩子不吃？ 记得在一个访谈节目里看过，对于吃饲料长大的鸡，也没必要这么恐惧，添加剂的添加，也是按照一定的比量去添加的，人吃了，问题也不大。 中国早就有句俗话是适可而止，我觉得这个世界上，无论人、事到食物，没有什么绝对的好坏之分，砒霜有毒，关键时候也是治病良药，关键在于度。再者说了，即使现在的农家养鸡，如果是大批量的喂养为了出售，想让它吃绝对的粮食与虫子长大，也是妄想。农户散养的那么几只鸡，人家自己不知道享受吗，还会拿出来卖给你吃？
工具/原料
1
主料：鸡腿或者鸡胸肉适量
2
配料：面包糠 淀粉 鸡蛋
3
腌料：酷克100（自己可以按照自己喜欢的口味，根据家里现有的调料，自己进行配制）
炸鸡排怎么做
1
鸡肉一份。
2
面包糠适量。
3
鸡蛋2个。
4
淀粉一份。
5
将鸡肉片成片，用腌料腌制起来。最好是过夜使用，方便入味。
6
将腌好的鸡排，放入淀粉里裹上淀粉。
7
再放入鸡蛋液里蘸一层蛋液。
8
之后裹上一层面包糠即可。
9
将所有的鸡排整好后待用。
10
锅内放油，烧至手放在锅面上有较大热度。
11
将需要食用的量放入锅内炸制，可以现做现吃，这样口感好。
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