怎样做牛肝菌牛排？以下是具体操作步骤
食材
1
M3厚切西冷 300克
2
盐 少许
3
胡椒 少许
4
食用油 少许
5
牛肝菌 100克
6
大蒜 少许
方法/步骤
1
准备一块高品质的M3厚切西冷，用厨房纸吸去表面的水分，来点盐和胡椒，抹上油让他腌制一会儿，牛肝菌和大蒜炒香，捞出备用。
2
锅烧至冒烟以后，放入牛排封边，每一面都煎好以后，平铺煎一分钟，换另一面再煎一分钟，倒入牛肝菌和大蒜，每面各煎一分钟就可以出锅了。
3
用锡纸包裹，醒入五分钟后再切一块，汁水饱满、香气四溢的牛排就做好了
注意事项
小心烫伤
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