今天带来的是香炒黑牛肝菌,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
黑牛肝菌 两只约三百克
2
新鲜松茸 四朵
3
新鲜蘑菇 四朵
4
干辣椒 五个
5
花椒 三十粒
6
猪油 5克
7
豆瓣酱 一勺
8
大蒜 一只
方法/步骤
1
整朵牛肝菌拆开
2
浸水十分钟后淋水洗净 厨巾擦干
3
胖乎乎圆滚滚哒相当可爱
4
切片备用 切片很快氧化了
5
颜色逐渐变色
6
大蒜切成小片
7
松茸和蘑菇也切成片
8
倒入比较多的油 加入一勺猪油 下大蒜煸炒，然后倒入牛肝菌煸炒两分钟后倒入蘑菇和松茸 再加入花椒和一勺豆瓣酱。
9
撒入适量盐，一直煸炒至十五分钟后左右起锅，完成。
10
成品 香 鲜 嫩滑
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