红豆面包经常作为点心和额外的加餐，可以补充丰富的碳水化合物和多种矿物质营养元素。
食材
1
面粉 300克
2
牛奶 150克
3
油 30克
4
鸡蛋 50克
5
酵母 5克
6
红豆 200克
7
白糖 60克
8
盐 1克
方法/步骤
1
准备好需要的食材。将300g面粉、20g白糖、150g配方奶、3g酵母、1g宝宝盐、1个鸡蛋，30克橄榄油混合。 酵母要用少量温水调兑后加入哦
2
用筷子搅拌成粘稠的面糊盖上保鲜膜，醒面半小时。将醒好的面团和成不粘手面团。如果太湿可以添加少量面包粉盖上保鲜膜，在25-35度的室温下发酵2小时。
3
面团发酵的时候我们来制作红豆沙。红豆需要提前浸泡一夜红豆煮至软烂。软烂的状态可以参考上图盛出后稍微冷却一会放入辅食机中打成泥。锅内不放油，将红豆泥放入炒锅中，加入适量白糖小火翻炒
4
这个时间差不多面团也发酵完成啦~发酵后会变大很多哦~！将面团搓成长条。切成大小相等的小面团。用手压平，不用太薄。放入刚才揉圆的豆沙球，包住边缘搓成小团，等下直接进烤箱就可以啦。
5
将刚才的基础上用擀面杖擀成长饼。用小刀将表面轻轻划几刀。翻面后卷起来，两头粘住捏一下。将做好的面包放入烤盘中，盖上保鲜膜二次发酵至倍大即可，大约1小时左右。
6
将发酵好的面团表面刷上蛋液。烤箱预热后，170度25分钟就可以啦，这个时候肯定都是满屋飘香哦。面包烤好后，趁热放入保鲜袋内。这样做是为了让面包更松软，表皮不会太干
注意事项
1
豆沙尽量自己制作，控制好糖量，微微有点甜味即可。
2
卷长条的时候不要把面切断。