哈哈，用枣泥代替一半的糖粉（20颗红枣125克红豆沙10克冰糖），枣泥红豆沙隆重登场健康又美味
当做夹心放在里好美味该文章来自豆果美食达人作者卿卿兰兰
食材
1
高筋粉 250克
2
奶粉 15克
3
水 120克
4
全蛋液 30克
5
白砂糖 30克
6
酵母 3克
7
盐 3克
8
黄油 25克
步骤
1
所有材料（除黄油和盐）混合，我是用面包机揉面，有粗膜后加入盐和黄油（后盐后油法），揉出手套膜。滚圆覆盖保鲜膜一发 我这个加了一点点紫薯粉，感觉不是特别白
2
准备红枣豆沙馅儿 红枣清洗干净后，去核用绞肉机打成小颗粒。红豆提前用冷水浸泡一晚，用水煮开一次，这个水不要，这一步主要是为了去豆腥味。 红枣粒和焯好水的红豆，再加10克冰糖，放入电压力锅，煮大概55分钟，到用手能轻轻碾碎的状态。再用饭勺碾碎，冷却后搓圆，每个圆球25克
4
哈哈，假装很厉害的样子
5
面团等量分成8份，每份大概61克，揉圆待用
6
像包包子一样包入红枣豆沙馅儿，收口捏紧。
7
收口向下，擀成椭圆形。馅料尽量擀的均匀
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用刀均匀划出口子
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翻面，靠近自己的这一面把面团粘在面板上
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卷起
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注意收口要捏紧哦
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这是最漂亮的一个了
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准备二发啦，温度35到38，湿度75%到85%
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二发好啦，发酵到1.5倍大，轻触有回弹。刷蛋液撒芝麻，放入提前预热好的烤箱180度19分钟
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哈哈，长大啦 软萌软萌的，好治愈
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烤好啦，出炉开吃
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