今天做一道好吃的糯米糕，喜欢的小伙伴可以尝试一下。
食材
1
糯米 200g
2
鸡蛋 2个
3
牛奶 200ml
4
面粉 250g
5
酵母粉 4g
6
红枣 适量
7
干果 适量
8
黑白芝麻 适量
方法/步骤
1
糯米倒入清水洗净，浸泡4小时以上装入盘中，加入2个鸡蛋、两勺红糖
2
倒入破壁机，加200ml牛奶，打成糯米汁加4g酵母粉，搅拌至酵母粉完全溶解，再少量多次加入250g面粉，搅拌成面糊状
3
盖上保鲜膜，发酵至两倍大把红枣丁加入面糊中，取一个8寸模具，撒上黑白芝麻
4
加入面糊，用勺子抹平，撒上黑白芝麻，放上自己喜欢的果干，盖上发酵10分钟
5
放入锅中，盖上锡纸，大火蒸35分钟，关火再焖5分钟取出放凉，即可食用
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