今天带来的是豆沙一口酥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
低筋面粉 200克
2
黄油 100克
3
糖粉 35克
4
全蛋液 50克
5
豆沙 250克
6
黑芝麻 少许
7
蛋黄 一个
方法/步骤
1
首先准备好所有食材
2
黄油放入盆里，室温软化，加入糖粉。
3
厨师机高速打发至体积膨胀，颜色变浅。
4
分三次加入蛋液搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉。
6
低速揉均匀，揉好用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1个小时。
7
面团冷藏好取出，分成5份。
8
豆沙也分成5份。
9
取一份面团放在保鲜膜上面，擀成25厘米左右的长条，豆沙也搓成一样长，放在面皮中间。
10
用保鲜膜包起来，再把收口整理好。
11
切成2.5厘米长的块状。
12
摆入铺了油纸的烤盘里，刷上蛋液，再撒上黑芝麻，烤箱预热好，上下火180烤23分钟。
13
烤好取出即可。
14
真的超好吃哦。
15
赶快试试吧！
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