怎么做一道美味的虾仁豆腐丸？
食材
1
北豆腐 适量
2
虾仁 适量
3
五花肉 适量
4
盐 适量
5
蚝油 适量
6
香油 适量
方法/步骤
1
准备原材料
2
将虾仁去除虾线，用料酒和葱姜腌制一下（约20分钟），去除腥味
3
豆腐切方块，用小勺将中间挖空（如图）
4
将虾仁捞出，和五花肉，还有一些剩余的豆腐，加适量的盐和胡椒粉，葱姜，一勺玉米淀粉一起放搅拌机里
5
多搅动一会，让其变得粘稠细腻，将馅料放豆腐里，如图
6
锅里加多点油，六成油温下豆腐，炸一下，不要炸太硬，四周略有黄色就行，不然豆腐口感太硬
7
炸好的豆腐放盘子中，蒸锅上汽蒸5分钟，碗汁：将适量蚝油，盐，蒸鱼豉油，玉米淀粉和清水混合备用
8
锅里少许底油，将碗中的汁倒锅中，不停搅动，制作琉璃薄芡，千万别弄太浓稠了，这个汁。制作好，关火加几滴香油，将芡汁用勺子一点点淋在豆腐的表面就可以了
注意事项
图片来自网络
上一篇：艾尔登法环生肉丸怎么获得
下一篇：ps中涂抹工具和模糊工具怎么用