灵芝属中胡萝卜素

灵芝属中胡萝卜素类研究资料较少，但这类多不饱和烯烃类化合物有胡萝卜素、玉米黄素和β-隐黄素等。胡萝卜素又有α、β等，该类化合物具有抗氧化作用的重要生理活性，有抗衰老、美容、护肤等功能，多食含有多不饱和烯烃类的化合物具有降脂、降糖等作用。灵芝类含有多种具有生物活性的成分。因此，在系统研究灵芝属活性成分的同时，也应对其所含的类胡萝卜素进行研究，以期对灵芝中的活性成分，有一个比较全面的丫解。相关人员分析了灵芝孢子粉中胡萝卜素含量为0.09mg·100 g-1。 近年来，已经注意到一些维生素有抗肿瘤效果，先后发现维生素A、C、D、E等。 水煮：称取灵芝破壁孢子粉与不破壁孢子粉各2g，分别置于500ml平底烧杯中，加人约100ml蒸馏水加热30min，冷却后离心，收集得上清液I，沉淀再加约100ml蒸馏水，重复上述步骤2次，得上清液II和III，分装冻干-20℃保存。(见表5—20) 样品还原糖含量测定：还原糖含量测定采用Somogyi铜试剂比色法：精密配制梯度的葡萄糖标准溶液(0-300μg·ml-1)，取标准溶液和样品溶液(必要时进行稀释)各0.5ml，刚Smogyi铜试剂比色法在580nm处测OD值，重复3次取平均值，绘制标准曲线并求得样品得还原糖含量(见表5—21)。 样品多肽含量测定：多肽含量测定采用Folin酚法：精密配制梯度的牛血清白蛋白标准液(0-100μg·ml-1)，取标准溶液和样品溶液(必要时进行稀释)各0.1ml，用Folin酚法在580nm处测OD值，重复3次取平均值，绘制标准曲线并求得样品中多肽含量(见表5—22)。 测定结果 灵芝破壁孢子粉与不破壁孢子粉还原糖和多肽含量测定结果表明，无论采用酸提、水提还是水煮的提取方式，破壁孢子粉提取液中还原糖和多肽含量均明显高于等量的不破壁孢子粉(见表5-23)。 书中介绍灵芝子实体中含有18种氨基酸，氨基酸含量为45.7%-50.0%，浸膏粉中含有18种氨基酸，含量达12.5%，其中8种人体必需氨基酸及2种必需氨基酸的含量达总氨基酸含量的39.08%，灵芝氨基酸含量见表5-24。少，心率明显减慢。 灵芝发酵液的氨水洗脱部分使离体豚鼠冠脉流量从14.4ml·min-1，增至30ml·min-1。静脉注射此部分(4ml·kg-1)可显著对抗脑垂体后叶素引起的家兔急性心肌缺血。野生紫芝总提取物亦能使离体豚鼠心脏、冠脉流量增加105%，心率减慢。