中医学“食疗”己作为一门独立的临床医疗学科，经千百年而流传不衰。饮食疗法源远流长，所谓“民以食为天”中医学充分运用了这一原则，对许多慢性疾病症，小儿及老人，主张“食治未愈，然后命药”的观点。饮食对人体不但有滋养作用，使人体气血充盛，足以抗御外邪，而且可以调整人体的阴阳平衡，以防止疾病的发生，同时也可以发挥某些食物的特别作用，直接用于一些疾病的预防。另外，中医传统上还以食物直接用于疾病的治疗，故有“药补不如食补”之说，古代将善于用饮食治病的医生称为“良工”即高明的医生。
避免高热能食物
避免进食高热能、高脂肪、高胆固醇的“三高”食物，适量限制饮食中蛋白质的摄入量，每天每千克体重蛋白质的摄入量应在1克以内。可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、鱼、鸡等，高血压患者不伴发高脂血症的，则每日可食1个鸡蛋。
食用油选择
餐饮中的食用油宜选择植物油，如火麻油、菜籽油、玉米油等。这些植物油对预防高血压及脑血管的硬化及破裂有一定好处。忌食荤油及油脂类食品。用火麻油凉拌芹菜还可以增强人体的抗压能力
食盐摄入
食盐的过量摄入是导致高血压的一个重要原因。高血压患者饮食不能太咸，应改变饮食习惯，限制钠盐的摄入，控制在每日6g以下。老年人因味觉功能减退，感觉食啥都无味故喜食味重特别是较咸的食物。
戒烟限酒
戒烟限酒，肥胖者控制体重。青稞酒也是常用的饮料。大量饮酒，超重和肥胖也是高血压的危险因素。应限制饮酒量，1日3餐遵循“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”的原则。
蛋白质摄入
适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
注意事项
可能有一些人会觉得饮食治疗方法是不会起到什么效果的，研究表明而事实上，食疗的效果是值得肯定的，尤其是对于高血压患者而言更是如此
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