用面食可以做成各种零食小吃，尤其是油炸食品更是深得大众的喜欢，炸麻花便是其中非常经典的一种，香酥蓬松的软麻花，我家人都特别喜欢吃，我也隔三差五便会给家人做，我家吃软炸麻花从不买，都是亲手做的，自己做的麻花的不仅是好吃
食材
1
小麦粉 500克
2
酵母粉 5克
3
牛奶 230克
4
鸡蛋 2个
5
白糖 100克
6
蜂蜜 50克
7
黄油 50克
方法/步骤
1
首先将所有的食材都称好重量准备到位，小麦粉、酵母粉、白糖混合好搅拌均匀，然后重新准备一个碗，放入牛奶，磕入2个鸡蛋，同时将蜂蜜也放入在其中；
2
充分搅拌均匀后，分次少许倒入在面粉中，先用筷子搅拌成絮状，然后再将其揉成可以抱团的程度，加入50克的黄油，再次揉搓均匀，成为一个光滑的面团就可以了；
3
然后用一张保鲜膜覆盖好，放在温暖的地方开始醒发，待看到面团发酵至原来的2倍大时，掰开面团可以发现里面如同蜂窝状一般，就说明发酵成功了，将其移至在案板上；
4
揉搓排气，然后整理成长条状，分成大小适中的面剂子，先搓成长条状，然后两手提起两端，朝着相反的方向拧，待其可以自然卷起后，将两头捏紧即可，按照这个方法依次做好所有的；
5
盖上一张保鲜膜，二醒20分钟，锅中添上油，待将油烧至6成热的时候，放入麻花开始炸，待炸至鼓起并且定型的时候即可翻面继续炸，炸好后就可以出锅了。