这是道很开胃的菜，不过吃完这顿酸豆角，猫妈这个夏天做的酸豆角也到此为止喽，接着下来做了一罐泡白菜，没过多久也可以吃了，一年可以这样接着做泡菜，也不错哈，先把酸豆角的味道记住吧，明年继续。
食材
1
酸豆角 400克
2
卤牛肚 150克
3
泡蒜 50克
4
泡姜 50克
5
泡椒 100克
方法/步骤
1
准备原料。
2
把卤牛肚，酸豆角切条，泡姜泡蒜切片，泡椒切斜刀片。
3
锅内不放油，把酸豆角放入干煸。
4
炒出水份后，盛出备用。
5
接着锅内放少许的食用油，把泡姜蒜放入煸出香味。
6
接着放入牛肚条翻炒。
7
然后放入泡椒酸豆角放入。
8
加入适量的糖提味。
9
放入少许的味极鲜和蚝油。
10
大火翻炒均匀，即可。
注意事项
酸豆角与卤牛肚都已经有咸味的了，所以在放盐的时候，一定要注意，酌情放入。
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