今天带来的是橙汁豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
日本豆腐 3条
2
橙子 一个（约200g）
3
淀粉 30g
4
白糖 15g
5
盐 少许
6
油 10ml
方法/步骤
1
准备3条日本豆腐。从包装中间用刀对半切开，然后从两边捏住褪出包装袋。
2
豆腐切成均匀圆块，厚度1cm，置盘中备用。盘子洗净后需要先用厨房纸巾擦干水分。
3
加入4勺淀粉，均匀裹于豆腐上，备用。
4
准备一个胖乎乎的橙子～
5
对半切开，直接用手将橙汁挤出，有榨汁机也可。（懒得洗榨汁机(◐‿◑)）
6
黄澄澄的小半碗，加入一勺白糖，一勺淀粉，少量盐调味～如果是买的小橙子，可以参考这个挤出量。
7
取裹粉的豆腐，冷油热锅，中火煎制约10分钟，注意翻面。
8
煎制双面金黄，筷子试探外层有脆脆感觉即可。
9
将调好的橙子酱汁倒入锅中，快速拌匀收汁后出锅。
10
咬一口～外脆里嫩，橙汁的清香调动味蕾，而后被鸡蛋香味包裹，甜而不腻，火速光盘系列
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