大枣剪成小快，这样没口都能吃到大枣，有淡淡的大枣甜味，有红糖微甜，又健康有营养。红糖大枣开花馒头，做好的成品非常劲道，红糖大枣开花馒头的做法也是可以变化的，可以在里面加入自己喜欢的食物
食材
1
中筋面粉 500克
2
牛奶 250克
3
红枣 70克
4
红糖 60克
5
酵母 6克
方法/步骤
1
首先先处理红枣，红枣去核切条，在切粒，放一边备用。
2
接下来红糖倒入牛奶里融化，再放入酵母，静置5分钟。
3
然后倒入面粉里，边倒入边用筷子搅拌成面絮，揉搓成团，揉差不多15分钟。
4
红枣粒加入揉搓好的面团里，揉均匀，使面团包裹住红枣。
5
红枣已和面团合为一体。
6
把面团揉成长条。
7
往中间一切平均分成8个面团，挨个揉搓成圆。
8
馒头用割刀切十字形。
9
整形好的包子放入蒸架，放入锅里盖上盖子，发酵1个小时(冬天发酵时间需要适度延长，判断是否发酵到位看是馒头是否有两倍大小)开中火蒸20分钟，闷5分钟，就会闻到香喷喷红枣味的馒头了。
注意事项
1
我妈妈说很好吃，这次中秋又做了一次，把详细流程上传了，手残党也可以轻松做，一次发酵很简单。
2
夏天温度比较高，不需要加热，冬天温度低，可以加热到微温，注意不能太烫，会烫死酵母。
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