在饭店里吃的饺子外观都很好看,那要怎么做呢?
食材
1
面粉 200克
2
肉馅 150克
3
熟鸡蛋 2个
4
开水 100克
方法/步骤
1
面粉加入开水烫成面团,揉光搓条下剂子,擀成圆皮。
2
再放入肉馅。
3
然後均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状。
5
然後在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣。如下图
6
最後把熟蛋黄碾碎,放入花瓣中作点缀。
7
剩下的就是把做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟,就大功告成了。
注意事项
为方便也可直接购买面皮。
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