蘑菇炒鸡蛋
食材
1
杏鲍菇 2个
2
鸡蛋 3个
3
青椒 1个
4
红椒 1个
5
洋葱 半个
6
酱油 1勺
7
蚝油 1小勺
8
十三香 适量
9
豆瓣酱 1勺
10
糖 适量
11
盐 适量
12
蒜 2瓣
13
小葱 适量
方法/步骤
1
杏鲍菇的清洗与切割
2
把蘑菇撕成条
3
青红椒切滚刀斜块，洋葱切条，蒜切末，葱切段备用。
4
在锅里加水烧开。放入杏鲍菇丝，烫20秒。然后取出（盖上锅盖，用文火煮）
5
鸡蛋打散。锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速滑熟盛出备用。
6
锅中倒入适量油烧热，加入蒜和豆瓣酱爆香?切好的青红椒，洋葱快速翻炒至断生?杏鲍菇，倒入生抽,蚝油,十三香,糖和盐翻炒均匀后?鸡蛋翻炒均匀后即可。
7
如图所示
8
从锅里出来！洒上葱花，不是很美吗？
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