在网上看到一个花朵图案的面包，心里痒痒，想赶紧尝试一把。仔细琢磨做法，突然想起：这不就是去年我蒸花卷时，做造型的方法嘛？！只不过花卷是用蒸锅蒸出来的，而花朵面包是用烤箱烤出来的。
食材
1
牛奶 200g
2
高粉 100g
3
主面团 350g
4
酵母 3克
5
泡打粉 3克
6
玉米油 30g
7
砂糖 80g
8
酵母 2克
9
水 100g
方法/步骤
1
1. 将波兰酵种的材料放在面包机时，搅拌均匀后关机。室温发酵10小时。波兰酵种发酵好的状态是很多小泡泡的，拉出来有很多蜂孔的状态的。
2
2. 将主面团的全部材料放入面包机中与和波兰酵种一起，启动面包机“和面档”，不用面包机发面，因为面包机发热会阻断面筋。所以将面团取出放在大盆里自然发酵。一定要盖上啊。
3
3. 当发酵至原体积的二倍大时，取出面团。
4
4、排气后，平均分成36份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
5
5、松弛后的面团擀成圆形的面片，每3个一组
6
6、中间那张刷油，错开叠起来
7
7、自下而上卷起。
8
8、从中间切开，将面卷平均切成2份。
9
9、将烤盘刷一层油
10
10、切面朝下放在烤盘里
11
11、依次做完12组，共24朵花儿。在温暖湿润处进行两次发酵（或烤箱发酵档）时间为60分钟
12
12、两次发酵结束，在表面刷全蛋液
13
13、撒上白芝麻，放入已预热的烤箱14、175度30分钟，美丽的玫瑰花面包完成啦。上色后敷张锡纸
注意事项
很不错噢
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