追剧、喝酒、郊游怎能少了盐焗鸡脚呢，香味没那么浓，但味道是真不错。
食材
1
鸡爪 600克
2
料酒 2勺
3
芝麻油 1勺
4
盐焗鸡粉 1包
5
八角 1个
6
香叶 3片
7
花椒 适量
8
陈皮 1片
方法/步骤
1
鸡脚洗净剪去指甲，放入锅，倒入没过鸡脚的清水，放入八角、香叶、小茴、陈皮、姜、料酒，烧开1分钟关火捞出。
2
捞出，沥干水。
3
倒一包盐焗鸡粉和盐拌匀，腌制3小时以上。
4
锅放少量水，拍碎的栀子一起烧开2分钟，捞出栀子渣。
5
栀子水里放入花椒、盐、料酒。芝麻油，鸡脚连同腌鸡脚的汁一起倒入锅，中小火煮8分钟，关火浸2分钟。
6
鸡脚捞出来沥水份。
注意事项
要小火煮，火大容易煮破皮。
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